A&J健康日記

台灣位處亞熱帶地區，現在四月以後天氣日漸炎熱，也是腸胃疾病的好發季節，高溫容易令食物變質，潮濕的天氣也使細菌繁殖迅速。這時候如果沒有做好個人衛生保健和環境清潔，就容易會感染腸胃疾病。

夏日常見的 胃腸疾病 和 如何保健

【一般急性腸胃炎主要有細菌和病毒】

炎炎夏日，細菌容易滋生，加上蒼蠅、蟑螂繁殖迅速，容易汙染食物，引發腸胃炎。

細菌性腸胃炎如霍亂、痢疾、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等；病毒性腸胃炎則有輪狀病毒、腸病毒等。

症狀

多為腹痛、腹瀉、嘔吐、發燒等，輕者會自行痊癒，重者可能脫水、休克、甚至有生命危險，須速就醫。

改善之道

若真的患上急性腸胃炎，最重要的是要補充因腹瀉流失的水分及電解質，避免造成脫水。短時間內需要禁食，待腸胃不適狀況稍緩後，才開始進食少量清淡的食物。除非醫生認為有需要，否則不要胡亂自行服用止瀉藥物，否則會延長細菌停留在腸道的時間，影響病情。以下是幾個緩解腹瀉的小撇步：

1. 補充適量的電解質

腹瀉容易造成腸道脫水，造成體內電解質失衡，此時可補充一些稀釋的運動飲料或加鹽的檸檬水，以維持腸道的滲透壓，緩解腸子脫水的情形。

2. 飲食清淡

腹瀉嚴重時，過度的油膩、辛辣、高糖分等，反而會刺激腸胃加重病況。此時應該要多讓腸胃休息，飲食要遵守「低油、低糖、低渣、好消化」的原則。如：白饅頭、蒸蛋、吻仔魚粥、清蒸魚、絲瓜湯、冬瓜湯等，這些飲食的特色就是要好消化，減少腸胃負擔。因此，腸胃炎記得別吃像是煎荷包蛋、炒飯、糙米飯、炒青菜這種比較需要耗腸胃蠕動的食物喔！

3. 避免刺激性食物

辛香料（如：胡椒、辣椒、大蒜等）、酒類（如：紅酒、調酒、啤酒等）、含咖啡因飲料（如：咖啡、濃茶等）這三類食物是常見容易刺激消化道黏膜的食物，在腹瀉期間應盡量避免。

4. 補充益生菌

細菌性腹瀉往往都是壞菌滯留在腸道所誘發的。因此，腹瀉期間除了清淡飲食外，額外補充益生菌可幫助腸道快速建立健康的菌叢喔！不過，這邊要提醒大家，市售多數益生菌菌種多並會額外添加膳食纖維或酵素，在腹瀉期間食用反而會過度刺激。因此，選擇前請先看清楚「菌種是否單純且不含膳食纖維、酵素」的益生菌。

日常保健首要

維持腸道健康，首要增加腸道益菌的數量

醫學證實益生菌可以增強免疫力、抑制致病菌、緩解腹瀉

天氣熱容易心浮氣躁也容易引起食慾不振、腹脹不想吃東西，因而造成倦怠、精神不濟。

平常保持心情愉快，心靜自然涼，胃口自然好。用餐環境應整潔、衛生，切記飯前洗手，勿食用腐敗、不潔的食物；同時多攝取可增加腸內益生菌的食品，有助消除腹脹、改善食慾。

什麼樣的人適合吃益生菌呢？

• 排便不順
• 便便很臭
• 菜吃太少的肉食族
• 容易過敏
• 不愛喝水
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• 文章參考出處http://www.cthyh.org.tw/healtheducation/article/int/he-int47.htm